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比份套餐A啊唔該!

from  http://www.goomusic.com.hk/blog/?p=371

香港茶餐廳文化,來一份火腿通粉炒蛋多士奶茶作為早餐,合起來就是我們俗稱的套餐A。有些江湖人士看到港人對這個傳統如此忠心耿耿,從中發現商機,自此就開始有餐廳全日都獨菇一味二十四小時只供應早晨全餐。也許就是那個方便,加上吃起來比某快餐店的早晨全餐更健康輕盈,所以這類型的餐廳常做常有。本來就只有九龍那一家,但近年慢慢看到香港區也多起來。其中吃過多家,特別鍾愛這一家位於銅鑼灣的“北海道茶餐廳”。

本來有想過不作介紹,因為不想介紹後有太多人跑去那邊找我,不過我人大方,有好東西也不想自己一個人獨吞,所以還是介紹一下吧!

這個禮拜已經吃過三遍,而且心中還會想“明天再去也可以”。就是這麼好吃。

其實這類型的餐廳賣的東西都一樣,所以要取勝的話,就要看細節。

第一,而且是最重要的,就是湯底。看看這個通粉泡在奶白色的湯池中,不用我說都知道有多好吃了吧。也許他們用了北海道牛奶或是什麼,反正味道就是有點淡淡的奶味,而且誠意十足,不像平常茶餐廳那種隨隨便便的。通心粉也很Q,很爽,不會因為泡在湯久了而變得粉粉的。

最欣賞他們的香腸通粉,看他們用這種小的芝士腸,而且放成一個十字型。這就是我說的細節喇。

炒蛋也是另一個重點。很滑,而且不會油油的。撒上點點胡椒粉,太好吃了啦!!!!!

這是我的特別推介,奶醬多。就是奶油加花生醬的厚土司。他們這邊的特色就是,會在放上醬之前,先途上一層薄薄的糖,所以吃起來脆脆的,很特別。

我每次都會在套餐中把多士變成奶醬多,不過因為份量還是比較大,所以每次都會逼我助手jelly幫我吃一半。還好啦,她說要增肥嘛!

好啦,有緣就在那邊見吧!

- 作者: teen 2010年04月2日, 星期五 20:57  回复(0) |  引用(0) 加入博采

香港還有坪洲

from  http://www.littleoslo.com/cnt/home/?p=1999

香港還有坪洲

坪洲不大,碼頭對開的空地卻不小,不是廣場,但寬敞得可以凝住從天空傾瀉下來一盆一盆的陽光。而正值冬未,天氣還未炎熱,空氣一片清澈,左邊是低密度公屋,右邊也是幾層高的公寓,間雜了一些古老的樓房,有一度磚牆,像可以髹上大字報的那些,空空的對著幾張又幾張從民居處擺放出來,散落四周大小不一隨意的椅,有誰家的犬不慌不忙的橫躺下來。

我看見了街道,彎彎曲曲、斷斷續續的街頭巷尾,有髮廊,有冰室,那些曾經時髦的詞兒,一一退落在這裡休息著,沒有甚麼遊人,沒有像大澳、流浮山、鯉魚門等滿溢著海味乾貨的香氣,當微微的風微微的流過微微的光,沒有像南丫島、長洲的熱鬧那麼的重,沒有吆問呼答捲成在遊人與商販之間此起彼落的音浪,看店舖如牙齒疏落,這裡的老人家還該有午睡的習慣 。

有沒有看到貓穿過了欄杆呢,朋友幾人走在前頭,不一會便轉了上坡,樓低樹高,山路漸行漸狹,但不難走,遠雲近海,那泛起的鱗光彷彿也拍岸在樓房頂上,不知道天台上坪洲的晚空還有沒有星,有沒有給不遠處的迪士尼樂園夜夜的花火淹過,這裡難得的靜美,路旁小小的菜田上會長出甚麼呢,一棵綠一棵新鮮,一段與泥土深厚的關係,一個戳不破的夢麼。

拐過了彎,朋友的狗衝下來一前一後的吠著,平實簡樸的屋舍在小山的半腰,有點破的,補綴著四野欠了的一點荒,門外有落葉,門內沒有點燈,日光照出了陰涼,我們於是坐在屋前,斜陽之下點起了柴火,給空氣注滿了木的味道,來一杯陳年普洱,香醇在喉頭淡開,吃帶來的茶粿,鹹的甜的,吃自家製的曲奇,軟的硬的,吃彼此的閒話家常,長的短的,朝向大天大海,這些本是平常不過而接近卑微的餘裕,有錢的大可安坐在南灣的大宅裡享受,沒有錢的,香港還有坪洲。

而美好的一面誰不嚮往,朋友終於當上農人,甘於儉樸,總得犧牲一些,當中並不是我來過走走看看便會了解,像那個蚯蚓在翻鬆泥土的世界,像坪洲這麼一個小島,要是如果也沒有了,香港這個城市這片土地將會長出什麼。

- 作者: teen 2009年07月24日, 星期五 19:51  回复(0) |  引用(0) 加入博采

你我有份 优秀人才入境计划

from  http://www.funhk.com/tabid/1178/Default.aspx

你我有份 优秀人才入境计划

专业人士来港就业入境指南(摘自香港出入境办事处)
I.引言

1.本指南旨在为有意前来/留在香港特别行政区(下称「香港特区」)就业的专业人士,概述有关的入境安排。

2.在香港修读经本地评审全日制课程而获得学位或更高资历的申请人(下称「非本地毕业生」),可根据非本地毕业生留港╱回港就业安排申请留港╱回港工作。

3.不属非本地毕业生的申请人,但具备香港特区所需而又缺乏的特别技能、知识或经验,可根据一般就业政策申请来港工作。一般就业政策不适用于内地的中国居民。

4.不属非本地毕业生的内地中国居民,但具备香港特区所需而又缺乏的特别技能、知识或经验,可根据输入内地人才计划申请来港工作。

5.非本地毕业生留港/回港就业安排、一般就业政策及输入内地人才计划并无配额限制,亦不限行业。这些计划除适用于商界及金融界的专业人士外,同时也适用于艺术、文化、体育以至饮食界的优才和专才,以巩固香港作为亚洲国际都会的地位。

6.以上计划不适用于阿富汗、亚尔巴尼亚、柬埔寨、古巴、老挝、朝鲜、尼泊尔及越南的国民。

II.
非本地毕业生留港╱回港就业安排

申请资格

7.非本地毕业生是指来自香港特区以外而在香港修读经本地评审全日制课程而获得学位或更高资历的人士。

8.非本地毕业生如在毕业日期(即毕业证书所载日期)起计的六个月内向入境事务处(下称「入境处」)递交在港就业申请,均属于应届非本地毕业生类别。

9.非本地毕业生如在毕业日期起计的六个月后递交回港就业申请,则属于回港非本地毕业生类别。

10.应届非本地毕业生如有意申请留港工作,无须在提出申请时已觅得工作。他们只须符合一般的入境规定,便可留港12个月,而不受其他逗留条件限制。有意申请留港工作但尚未取得毕业证明的应届非本地毕业生,可申请延长逗留期限,以便等待成绩公布。应届非本地毕业生如有意申请留港工作但仍未获颁授毕业证书,他们可根据院校发出的毕业证明文件提出申请。

11.回港非本地毕业生如有意返港工作,须在提出申请时先获得聘用。只要受雇从事的工作通常是由学位持有人担任,以及薪酬福利条件达到市场水平,有关申请便会获得考虑。在符合一般的入境规定下,他们便可留港12个月,而不受其他逗留条件限制。

申请办法

申请表格

12.非本地毕业生应填写申请表格ID990A。回港非本地毕业生的雇主则应填写申请表格ID990B。有关申请表格(ID990A及ID990B)可向下列办事处免费索取:

入境处总部;
入境处各分处;
各区民政事务处;
中国驻海外大使馆及领事馆;及
香港驻中国内地及海外办事处。
申请表格亦可于入境处网页http://www.immd.gov.hk下载。

证明文件
13.请参阅第VII部申请表格及文件核对清单。

递交申请
14.所有经填妥的表格必须妥为签署。倘若申请有随行受养人(请参阅下述第V部的资料),每名受养人须填妥及签署申请表ID990A的乙部。如申请人或受养人为十六岁以下儿童,表格须由儿童的父母或合法监护人签署。申请人或其保证人/谘询人应把填妥的申请表格(ID990A及ID990B)连同所有证明文件邮寄或亲身送交到以下地址:

香港湾仔告士打道7号
入境事务大楼2楼
香港入境事务处收发小组

所需旅行证件

内地居民

15.申请如获批准,申请人将获发给进入许可标签。有关标签会由保证人╱谘询人前往入境处领取后转交申请人。如获批准来港的应届非本地毕业生在港是没有保证人/谘询人,进入许可标签便会以挂号邮件方式送达申请人。申请人须向备存其户口登记的公安局申领因私往来港澳通行证和有关的赴港签注。申请人应把进入许可标签贴在具有相关赴港签注的因私往来港澳通行证的空白签注页上,并须在抵港时向入境处人员出示。

16.居于香港而成功获批来港的内地申请人在获发进入许可标签后,可通过受公安部出入境管理局委托的香港中国旅行社申请有关的赴港签注。

非内地居民

17.获批准来港的申请人将获发签证╱进入许可标签,由保证人╱谘询人前往入境处领取后转交申请人。如获批准来港的应届非本地毕业生在港是没有保证人/谘询人,签证╱进入许可标签便会以挂号邮件方式送达申请人。申请人应把签证╱进入许可标签贴在旅行证件的空白签证页上,以便抵港时向入境处人员出示。成功的申请人如居于香港,将获发签证╱进入许可标签,以便贴在旅行证件上。

延长逗留期限

18.根据非本地毕业生留港╱回港就业安排获准来港就业的人士,可在逗留期限届满前四星期内,申请延长逗留期限以便继续在港工作。在提出申请时,非本地毕业生均须获得聘用,而受聘从事的工作须通常是由学位持有人担任,及其薪酬福利条件亦须达到市场水平。申请人如已在香港特区开办或参与任何业务,则须出示其业务的证明文件。申请如获批准,申请人通常会以2-2-3年的模式获准在港逗留,而不受其他逗留条件限制。

转换工作

19.根据非本地毕业生留港╱回港就业安排获准来港就业的人士,在获准逗留期间可自由从事及转换工作,无须事先取得入境处的批准。

III.
一般就业政策

申请资格

20.不属非本地毕业生的申请人,但具备香港特区所需而又缺乏的特别技能、知识或经验,可根据一般就业政策申请来港工作。

21.根据一般就业政策来港就业的申请,如符合下列准则,可获考虑批准:

没有保安理由拒绝申请,而申请人亦没有任何已知的严重犯罪记录;
申请人具有良好教育背景,通常指持有有关范畴的学士学位,但在特殊情况下,具备良好的技术资格、经证明的专业能力及/或备有文件证明的有关经验和成就,亦可予接受;
确实有该职位空缺;
申请人须已确实获得聘用,而从事的工作须与其学历或工作经验有关,并且不能轻易觅得本地人担任;以及
薪酬福利(包括入息、住屋、医疗和其他附带福利)须与当时本港专才的市场薪酬福利大致相同。
22.持有中华人民共和国护照而居于海外的中国公民,如符合第21段所载的准则及一般入境规定,并符合以下条件,可根据一般就业政策申请来港就业:

申请人已在海外拥有永久性居民身份;或
申请人在紧接申请前已在海外居住不少于一年(「海外」是指中国内地、澳门特别行政区及香港特区以外的国家或地区),而且申请是从海外递交。
申请办法

申请表格

23.申请人应填写申请表格ID990A。雇主应填写申请表格ID990B。有关申请表格(ID990A及ID990B)可向下列办事处免费索取:

入境处总部;
入境处各分处;
各区民政事务处;
中国驻海外大使馆及领事馆;及
香港驻中国内地及海外办事处
申请表格亦可于入境处网页http://www.immd.gov.hk下载。

证明文件

24.请参阅第VII部申请表格及文件核对清单。

递交申请

25.所有经填妥的表格必须妥为签署。倘若申请有随行受养人(请参阅下述第V部的资料),每名受养人须填妥及签署申请表ID990A的乙部。如申请人或受养人为十六岁以下儿童,表格须由儿童的父母或合法监护人签署。申请人或其雇主应把填妥的申请表格(ID990A及ID990B)连同所有证明文件,以下列其中一种方式送交入境处:

(a)直接邮寄或透过在香港特区的保证人/谘询人递交:

香港湾仔告士打道7号
入境事务大楼2楼
香港入境事务处收发小组

(b)居于海外国家或地区的申请人可将申请表格连同有关的证明文件及其旅行证件,亲身递交就近其居住地方的中国驻外国使领馆。

(c)居于中国内地的外国护照持有人可向香港特别行政区政府驻北京办事处(下称「驻京办」)入境事务组递交申请表格及证明文件,并须提交其旅行证件,以便申请获批准后,驻京办入境事务组签发签证/进入许可。该办事处的地址为:

中国北京市西城区
地安门西大街71号
(邮编100009)
香港特别行政区政府驻北京
办事处入境事务组

所需旅行证件

26.申请如获批准,申请人会获发给签证/进入许可标签。有关标签会由保证人/谘询人前往入境处领取后转交申请人。申请人应把签证/进入许可标签贴在申请人旅行证件的空白签证页上,以便抵港时向入境处人员出示。

延长逗留期限

27.根据一般就业政策获准来港就业的人士,可在其逗留期限届满前四星期内,申请延长逗留期限以便在港工作。有关申请只会在申请人仍然符合一般就业政策所订的申请资格的情况下才会获得考虑。如申请获得批准,申请人的延长逗留期限通常会以2-2-3年的模式或根据其雇佣合约的有效期限(以较短者为准)批出。

转换工作

28.根据一般就业政策获准来港就业的人士,来港后可申请转换工作,但必须仍然符合一般就业政策所订的申请资格,并且从事与其资历和专业知识有关的工作。

IV.
输入内地人才计划

申请资格

29.不属非本地毕业生的内地中国居民,但具备香港特区所需而又缺乏的特别技能、知识或经验,可根据输入内地人才计划申请来港工作。

30.根据输入内地人才计划来港就业的申请,如符合下列准则,可获考虑批准:

没有保安理由拒绝申请,而申请人亦没有任何已知的严重犯罪记录;
申请人具有良好教育背景,通常指持有有关范畴的学士学位,但在特殊情况下,具备良好的技术资格、经证明的专业能力及或备有文件证明的有关经验和成就,亦可予接受;
确实有该职位空缺;
申请人须已确实获得聘用,而从事的工作须与其学历或工作经验有关,并且不能轻易觅得本地人担任;以及
薪酬福利(包括入息、住屋、医疗和其他附带福利)须与当时本港专才的市场薪酬福利大致相同。
申请办法

申请表格

31.申请人应填写申请表格(ID990A)。雇主则应填写申请表格(ID990B)。有关申请表格(ID990A及ID990B)可向下列办事处免费索取:

入境处总部;
入境处各分处;
各区民政事务处;
中国驻海外大使馆及领事馆;及
香港驻中国内地及海外办事处。
申请表格亦可于入境处网页http://www.immd.gov.hk下载。

证明文件

32.请参阅第VII部申请表格及文件核对清单。

递交申请

33.所有经填妥的表格必须妥为签署。倘若申请有随行受养人(请参阅下述第V部的资料),每名受养人须填妥及签署申请表ID990A的乙部。如申请人或受养人为十六岁以下儿童,表格须由儿童的父母或合法监护人签署。雇主应把填妥的申请表格(ID990A及ID990B)连同所有证明文件邮寄或亲身送交到以下地址:

香港湾仔告士打道7号
入境事务大楼2楼
香港入境事务处收发小组


34.正以访客身份在港逗留的内地的中国居民,不能以递交了输入内地人才计划申请为理由,要求延长在港的逗留期限。

所需旅行证件

35.获批准来港的申请人将获发进入许可标签,而该标签将由其雇主前往入境处领取后转交申请人。

36.获批准来港的申请人须向备存其户口登记的公安局申领因私往来港澳通行证和有关的赴港签注。申请人应把进入许可标签贴在具有相关赴港签注的因私往来港澳通行证的空白签注页上,并须在抵港时向入境处人员出示。

延长逗留期限

37.根据输入内地人才计划获准来港就业的人士,可在逗留期限届满前四星期内申请延长逗留期限以便在港工作。有关申请只会在申请人仍然符合输入内地人才计划所订的申请资格的情况下才会获得考虑。如申请获得批准,申请人的延长逗留期限通常会以2-2-3年的模式或根据其雇佣合约的有效期限(以较短者为准)批出。

转换工作

38.根据输入内地人才计划获准来港就业的人士,来港后可申请转换工作,但必须仍然符合输入内地人才计划所订的申请资格,并且从事与其资历和专业知识有关的工作。

V.
受养人的入境安排

39.根据非本地毕业生留港/回港就业安排、一般就业政策及输入内地人才计划来港就业的申请人,可根据香港特区现行有关受养人的政策申请带同其配偶及18岁以下未婚的受养子女来港。而根据有关计划获批准来港或正在申请来港工作的人士,将成为随同来港的受养人的保证人。受养人来港定居的申请,如符合下列条件,可获考虑批准:

受养人与保证人能提供合理的关系证明;
受养人没有任何已知的不良记录;以及
保证人有能力为受养人提供远高于基本水平的生活和合适的居所。
40.这项入境安排并不适用于:

以单程通行证计划以外途径取得澳门居留身份并现居澳门的前内地中国居民;以及
阿富汗、亚尔巴尼亚、古巴及朝鲜的国民。
41.受养人将会获得与其保证人相同的逗留期限。受养人须在保证人离港的时间离开香港。按现行政策,受养人可以在香港就业而不会受到限制。

VI.
其他资料

 

42.一般而言,除拥有香港特区居留权或入境权的人士外,任何人士如欲来港就业,均须申领入境签证/进入许可。虽然入境处会因应每宗申请的个别情况作出考虑,惟申请人必须符合一般的入境规定(例如:持有用以返回原居国或所属国的有效旅行证件;没有刑事记录,且其入境不会对香港特区构成保安或刑事问题;以及不可能成为香港的负担等),并符合上文详列的有关资格准则,方可获考虑发给签证/进入许可。入境处对这些资格准则或会不时作出修订,希为留意。

回港居留

43.香港特区非永久性居民,不论其国籍或所持旅行证件种类,不需要回港签证/进入许可进入本港。但他们须在其取得香港居民身份的情况没有改变下及其有效获准居留期限内回港。非永久性居民如离开香港一段长时间(例如12个月或以上)后才返港,他们或须前往入境处总部办理核实其居留身份的手续。

居留权

44.根据非本地毕业生来留/回港就业安排、一般就业政策及输入内地人才计划来港就业的人士,如在港连续通常居住不少于七年,可依法申请香港特区居留权。

缴付费用

45.如申请表格是直接递交入境处,有关费用应在领取签证/进入许可时以现金或支票缴付。支票必须划线,注明抬头人为「香港特别行政区政府」,并填妥日期及签署妥当。

46.如申请表格是向中国驻外国使领馆或驻京办入境事务组递交,有关的签证费用应直接向有关的中国驻外国使领馆或驻京辨入境事务组(视乎合适者而定)缴付。

审批时间

47.应届非本地毕业生如根据非本地毕业生留港/回港就业安排递交申请,入境处将于收齐全部所需文件后约两星期内完成处理。至于其他签证/进入许可的申请,入境处在收到所需文件后,一般需时四星期处理。倘若未能收齐所需文件及资料,入境处将无法开始处理有关申请。除非有特别需要,申请人切勿向入境处查询申请的进展情况,以免延误处理申请的时间。

48.所有申请均由入境处负责处理及审批。申请审批完全由入境处处长根据当时香港特区政府的政策酌情处理。即使申请已符合所有申请资格,入境处处长仍保留拒绝个别申请的绝对决定权。

警告

49.如向入境处人员作出虚假陈述或申述,即属犯罪。根据本港法例,任何人士如明知而故意申报失实或填报明知其为虚假或不相信为真实的资料,即属犯罪,而任何获发的相关签证/进入许可或获给予在香港特区入境或逗留的准许,即告无效。

免责声明

50.本指南内的资料只供参考。香港特区政府入境处不会对任何因本指南所载资料而引起或与之有关的损失或损害负责。入境处保留在任何时间删去、暂时撤销或修订本指南内所有资料的权利,并可行使绝对酌情权,无须给予任何理由或事先通知。入境处并保留权利可不时更改上述入境安排的有关资格准则及其内容而无须作出任何通知。

查询

51.如欲取得更多有关专业人士来港就业的入境安排资料,可向入境处电话热线(852)28246111或传真热线(852)28777711查询,也可浏览入境处网页http://www.immd.gov.hk

VII.
须递交的申请表格及文件核对清单

(A) 申请人须递交的申请表格及文件

form_1.jpg 

 

(B) 雇主须递交的申请表格及文件

 form_b.jpg

 

(C)  每名随同非本地毕业生留港/回港就业安排、一般就业政策和输入内地人才计划申请人来港的受养人所须递交的申请表格及文件

form_c.jpg

 

重要须知 :

1.      申请人、随行受养人和雇主即使已经提供所需的文件和资料,但入境处仍可能在有需要时要求再递交更多与申请有关的证明文件和资料。

若提交的文件并非以中文或英文书写,必须附上经由宣誓翻译员、法庭翻译员、认可翻译员、注册翻译员、专家翻译员或官方翻译员核证为真实译本的中文或英文译本

- 作者: teen 2009年06月23日, 星期二 16:38  回复(0) |  引用(0) 加入博采

苏博

from  http://www.bullock.cn/blogs/noname/archives/63629.aspx

苏博

上个周末去了苏州,有些日子没去了,一下火车满眼灰蒙蒙的,多了几分烦躁。

苏博的白色外墙也浸泡在这个灰色里。挺喜欢苏博的设计,虽然有些地方还是有点勉强。许是因为设计而出名,苏博的有些地方是允许拍照的(但不可以开闪灯),于是乎人多的时候闪光灯和管理人员的禁止声此起彼伏,蔚为壮观。那些用闪灯轮番轰炸文物的人,不晓得能有几个人回去再看看这些照片的。这个时代,相机真的成了一种劫掠的工具,以这么一种文明的方式来满足贪欲。

我惊恐的望着这些能发出强光的小玩意,就像百年前人们惊恐的望着这个能摄取灵魂的小匣子。

 

- 作者: teen 2009年06月22日, 星期一 09:15  回复(0) |  引用(0) 加入博采

好滋味儿

from  http://laodouass.ycool.com/post.2100207.html

苏州的生活比我想象的要好。我时常这样告诉自己。只是有时行走在马路上会突然心里一空,念着远方的牵挂。要学的东西很多,要适应的更多。仍旧不习惯直呼老师们的姓名,不能像其他几个新同事一样处置若然。 没心情做别的事情,只想赶紧学会工作上的事,闲暇出来的时间,用来想念。
......
苏州的天,一会暴雨,一会暴晒,已经习惯了T恤被汗水浸湿,习惯了用脸盆一件件的洗衣服,习惯了经常会吃不饱,习惯了不洗脸不刷牙倒头就睡着。
却无法习惯这样深刻的想念。

from  http://laodouass.ycool.com/post.2101362.html

苏州的天气让人无法忍受。每天都想尽量把路途上的时间压缩到最短。昨天终于能上网了,看到qq的头像跳跃居然感到很开心,感觉自己不再是孤身一人。8号也许要留在单位一个人看开幕式。连续几天都在做音频线,第一次拿起烙铁,闻着松香和锡融化的味道,耐心剥着每一段漆包线。这是个考验我耐心的事情,同样考验我的颈椎。周末依旧要加班,期待一个完美的懒觉。
烟抽的有点凶,要节制。

from  http://laodouass.ycool.com/post.2110695.html

苏州的秋老虎好厉害。每天晚上保定号收到短信,家里的温度徘徊在29度左右,大概是苏州清晨的水平。夜晚加班,公交车站站台上没耐心又无奈的等待游5到来,汗流浃背。才不到10点苏州的街头已经空荡荡,只有酒吧的霓虹灯勾搭着男女脆弱的神经。同事说哪里面进去最低消费1000块。
呸。老子有1000块要天天下馆子。

- 作者: teen 2008年09月18日, 星期四 18:07  回复(0) |  引用(0) 加入博采

石澳+城門水塘+深涌

from  http://hk.myblog.yahoo.com/justinian_martini/article?mid=10722

自成一角的半島,

唯一缺點 — 遠。

那天清靜,沿途只見一外籍人士,

如我一樣的悠閑地拍攝,而且還是沒有打傘的。

上得山就冇時間落沙灘

石澳沙灘水清沙幼,都有許多外籍人士滑水

D建築物有點去左澳門feel

建築物有特色,所以吸引不少拍友。

好靜,無乜人 ge,同假期去差很遠。

不過入石澳影相 + 飲咖啡,實在吸引。

...

附,城門水塘:http://hk.myblog.yahoo.com/justinian_martini/article?mid=13320

因為今天天氣好,82號小巴站人龍不絕

昨天的猴子,在地上享用著風雨打下的果子。

今天的猴子,在伺機搶劫人們的食物!

之後往遊客中心走了一轉,最後在預期的時間(約13:15),完成這次的攝影自由行

香港荒野猴子,經常搶婦孺遊人的麵包等食物。

最喜歡搶超市膠袋。

走城門水塘一圈需時費力,

若連攝影,最少5 ~ 6 才行呢 ~

夏季去城門水塘,上午較舒服 ,

當然秋涼以後更好 ~

...

附:深涌:http://hk.myblog.yahoo.com/deer_siufa/article?mid=911

一個人由馬料水坐船入深涌, 一個咁靚又寧靜嘅村莊

破落避雨亭, 落雨都唔知入唔入去好~

西貢曾是天主教傳教及辦學重點~ 此小聖堂建於1879年!

- 作者: teen 2008年09月2日, 星期二 20:31  回复(0) |  引用(0) 加入博采

晴空萬里的山頂

from  http://hk.myblog.yahoo.com/woodsnet2000/article?mid=22272

唯有在香港尋找一些能讓我有「旅行」感覺的地方。

山頂是其中一個選擇,

這裡並不常來,外國人多,

而旅遊設施也齊全,

無怪乎麥兜的媽媽會帶他來這裡,

當成是馬爾代夫了。

擬好的路線主要是一段盧吉道

能見度實在高得很,

荃灣青衣清晰可見,

連深井甚至屯門都盡入眼底。

如果等到日落時份,

以如此好的天色,

這些在老襯亭時代已經存在的畫檔,

如今都往這邊搬遷了。

看檔的人年紀都老了,

老舊的錄音機還響著羅文的老歌。

另附一篇  屯門碼頭  http://hk.myblog.yahoo.com/jw!0t09kUGGAhYFjgAY9CPQXkWI/article?mid=3947

- 作者: teen 2008年09月2日, 星期二 20:13  回复(0) |  引用(0) 加入博采

鯉魚門三家村

from  http://hk.myblog.yahoo.com/woodsnet2000/article?mid=22443

那裡以海鮮聞名

站在入口處,

觸目所見的,都是海鮮酒家的招牌,

地上滿是水漬。

從那些招牌的文字種類看來,

這裡應該有不少國內外遊客慕名而來。

但遠不是我想像中的小漁村風情

狹小的通道兩旁,

盡是燈火通明的海鮮檔。

食客不多,

好些檔主都熱情地招呼我們

除了魚蝦蟹,

這裡還有其他招牌貨,

正是精緻的餅類和肉乾。

門口的攤上放了各式各樣說不出名堂的糕餅。

這裡是真正的鯉魚門。

偌大的一個海港,

出入門戶竟是如此之窄

拍友都帶齊裝備在這裡取景

...

另一个三家村:

...

又一个三家村:http://hk.myblog.yahoo.com/koon_raymond/article?mid=966

端午節翌日黃昏, 一個人即興去了鯉魚門三家村影日落.

我以前未去過三家村, 出發前只係o係屋企睇下地圖就出發了, 其實我頗喜歡到新的地方週圍摸索, 見路行路的感覺... 我是搭地鐵到油塘再行過去的~

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!0t09kUGGAhYFjgAY9CPQXkWI/article?mid=4011

- 作者: teen 2008年09月2日, 星期二 20:03  回复(0) |  引用(0) 加入博采

荃灣城市中心之冷小白

from  http://hk.myblog.yahoo.com/ambulance828/article?mid=17106

HK救護員公仔

荃灣城市中心二期千色店二樓精品部 (玩具部附近)

- 作者: teen 2008年08月19日, 星期二 11:08  回复(0) |  引用(0) 加入博采

郊遊之西貢獅子會-沙田龍華-馬騮山

from  http://hk.myblog.yahoo.com/lung311hk/article?mid=1932

一行四人準時拾點鐘出發,係九龍城食過早餐後...

就朝住西貢嘅獅子會自然教育中心進去~

嚟到呢度,都唔覺有乜好影...

唯一吸引地方就係...呢度有好多種類蜻蜓!!!

此時壽司兄就提議去沙田龍華食乳鴿~

好喎!!!橫點都咪去過,就試下沙田乳鴿點解咁出名!?

試過紅燒同滷水~又真係唔錯喎!!!

不過都係紅燒香口D...陸拾捌蚊一隻有咁嘅質素算唔錯囉~

壽司兄問:唔知有無人去影馬騮呢~

就係咁,我地竟然係馬騮山逗留咗叁個鐘!!! 

comments:

去龍華食飯有無食佢地既豆腐花呀, 我諗佢d豆腐花係香港最好食, 滑到無人有

下次去記得一定要食, 試過先知乜野叫做山水豆腐花

tags:

金山郊野公園, 龍華酒店, 獅子會自然教育中心

- 作者: teen 2008年08月18日, 星期一 10:46  回复(0) |  引用(0) 加入博采

摩星嶺之日落西山

from  http://hk.myblog.yahoo.com/bomberhk_2000/article?mid=10093

作為住係香港島既香港人絕對唔鍾意去九龍、新界,而香港行山路段其實並不算太多選擇! 熱都,火噴噴! 當然唔想行咁耐,遲少少行唔好中午出發,睇下睇下,俾我發現左摩星嶺,路程大約2.5小時,又有惜日炮台遺址,之後仲有黃昏日落!  都ok呀!
要去亦都好方便,坐5號巴士到總站!  總站旁邊條斜路就係起點!
全段路大約1.5小時就行完,絕對唔辛苦,一粒星都俾多佢!  只係有D曬,同埋好多蚊! 俾D蚊沿途追擊! 

下次大家去記得帶蚊怕水,D蚊超大隻....
行上摩星嶺上面可以望到遙遠南區豪宅,南丫島三支香,大片海洋!
棄置左炮台、小屋 (有好多人上去打War Game,小心BB彈)!
上完去摩星嶺可以沿路落返去,到返5號巴士總站過馬路!
對面有一條樓梯向下,沿梯落到最底,有個涼亭,大家就可以係果度停留,睇住個太陽慢慢落下,都相當浪漫!  緊記要有蚊怕水,黎度D仲勁過山上!

- 作者: teen 2008年08月18日, 星期一 10:41  回复(0) |  引用(0) 加入博采

尋找日落地之龍鼓灘

from  http://hk.myblog.yahoo.com/lung311hk/article?mid=1982

都係近近地龍鼓灘算...橫點又咪去過!!!

由屯門市中心出發車程約拾伍分鐘就到達目的地...

眼見山頂有個亭,就沿住樓梯級一步一步咁走上去!!!

當行到上去...眼前景物一覽無遺!!!

整個龍鼓灘盡放眼簾內~

- 作者: teen 2008年08月18日, 星期一 10:34  回复(0) |  引用(0) 加入博采

维港新角度

from  http://eyeballcollector.blogbus.com/logs/24960366.html

M推荐的香港看维多利亚港和港岛全景的最佳场所

地铁尖沙咀出来,进海港城,从电梯上到海港城停车场。停车场有好几层,架在海上,整个像艘船靠在岸边,只不过和岸的方向是垂直的,所以是一头搭在岸边,一头直插入海。上到顶层,就像到了巨轮的甲板,这时整个维港尽在眼底。视野要比在星光大道宽阔无数。

我们上去的时候是6点半,夕阳西下,无敌美景。而且已经聚集了大批专业非专业的摄影人,三脚架依次排开如丛林。从停车场上来时,泊满豪车,FangLei说是车展;到了上面,就成了摄影器材展了。

- 作者: teen 2008年07月28日, 星期一 21:44  回复(0) |  引用(0) 加入博采

《城堡》3

《城堡》

第五章

张荣昌 译

好久没被人注意的助手和米齐显然没找到那份要找的文件,然后就想把所有的东西再装回到柜子里去,但是因为文件又多又乱而没有能放进去。于是助手们可能想到了这个主意,如今他们正在实施这个主意,他们把柜子平放在地上,把全部公文都塞了进去,然后和米齐一起坐在柜门上,现在正试图用这样的办法把文件慢慢压进去。

- 作者: teen 2008年07月26日, 星期六 21:50  回复(0) |  引用(0) 加入博采

《城堡》2

《城堡》

第四章

张荣昌 译

他真想同弗丽达说说知心话,可是助手们,不时也和弗丽达说说笑笑的。助手们死皮赖脸地守在跟前妨碍他这样做。不过他们倒也要求不高,他们把铺位安置在一个角落里地上两条旧裙子上,他们的最大心愿,一如他们常常对弗丽达所说,就是不打搅土地丈量员先生并尽量少占地方,他们在这方面——当然总是一边赫赫地笑着悄声说话——做了各种尝试,抱臂和盘腿,紧挨着蜷伏在一起,朦朦胧胧中人们在他们那个角落里只看见一个大线团。但是,尽管如此,人们可惜凭白日的经验还是知道,那是非常专心致志的观察者,无时无刻不在盯视着K这边的动静,不管他们佯装孩子游戏把双手卷起当望远镜并做出类似的荒唐举动,还是哪怕似乎只是朝这边挤眼并主要是在抚摸自己的胡子。他们很在意他们的胡子,他们无数次地比较其长短好疏密并让弗丽达评判。K常常从其床铺那儿完全无动于衷地冷眼旁观这三个人的所作所为。

- 作者: teen 2008年07月26日, 星期六 21:44  回复(0) |  引用(0) 加入博采

《城堡》1

《城堡》

第四章

张荣昌 译

他们躺在那儿,但不像昨夜那样忘情。她在寻找着什么,他在寻找着什么,他们怒气冲冲、龇牙咧嘴、用脑袋钻入对方胸膛寻找着,他们的拥抱以及他们的翻滚的身体没有使他们忘记,而是提醒他们必须寻找,他们像狗拼命刨地那样在他们身上乱抓乱刨,由于最后碰碰运气已无奈地感到失望,他们的舌头有时便舔遍对方的脸。疲倦才使他们停歇并互怀感激之情。

- 作者: teen 2008年07月24日, 星期四 19:56  回复(0) |  引用(0) 加入博采

轧神仙

2007-05-30

传说。是苏州的传统。在两条名字很好的街上。山塘。南浩。

考完园林的选修又去赶苏州的庙会。刚结束对拙政园无限的赞美,立马又置身七里山塘的繁华。让我觉得自己快要湮没在苏州了。小吃没有特别的精致。可所谓的庙会也大概就是这样,叫卖叫买,人山人海。既是去凑热闹,也不必苛责环境苛责人群。所以还算开心。

原来这一天,影子都会有小小鬼角。

nirvana 发表于22:52:54 Tag: 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 推荐

- 作者: teen 2008年06月25日, 星期三 12:16  回复(0) |  引用(0) 加入博采

建筑大师的小女儿

from  http://hellobirk.blogbus.com/logs/10183462.html

在苏州,跟BUBU去看建筑大师的小女儿,这姑娘姓苏,唤做苏州博物馆。进去一趟比较失望,没什么好藏品就不说了,要20大圆就不说了,把人冷得牙打牙也不说了,怎么看怎么别扭。BUBU说:这不一个大公厕么?我觉得也有点那意思,特别是从外头看,还跟劣质涂料刷的似的,白的不白灰的不灰。赶紧短信告诉TENDER,TENDER就说,说政府放话这是贝大师凝聚了一生对东方园林的思考的封山之作哇你们该不是跑错地方了吧。我就不敢再多嘴了,心里不甘心,拍个大门下来回去让他鉴定吧。顺便一嘴,里头居然还有个李岚清同志的书法篆刻展厅……我靠,这建筑大师的小女儿还没下地就成了花魁了,得伺候多少领导干部的多重需要,真正留给人民的想像力创造能有多少。中国领导干部又多,怪不得福娃一窝就下了5个。

      大学的时候老师在课堂上整天唠叨:艺术是自由的女儿。建筑大师也说,苏州博物馆是他的女儿。我就纳闷了,为啥就都是女儿不是他儿子么。看来男人还真是把女儿当小情人儿了,还小女儿,恩,女儿还不少。

- 作者: teen 2008年05月23日, 星期五 14:32  回复(0) |  引用(0) 加入博采

肉感的月饼

from http://blog.sina.com.cn/s/blog_47012a1f01000b28.html

从前,如果一个上海人(或一个苏州人)对一个北京人(或者广州人)说:有一种月饼是肉馅的,而且是鲜肉─后者当时所受到的震撼,简直就等于听到美国宇航局宣布:月球的内核全都是莲蓉和鸭蛋黄。至少,比我在《我的千岁寒》里读到王朔说“月亮就是一板砖”时还要High。
比较像板砖的,是北京从前的月饼,广式月饼,自从内置鲍鱼燕窝,外挂豪华礼盒之后,无论在功能还是外观上,也越来越接近板砖。到目前为止,长得还比较像一个老老实实的月饼的,算下来,只有苏式的了,而苏式月饼里一成不变者,惟余鲜肉月饼。
尽管滇式、广式及苏式的某几款月饼里都有火腿,尽管火腿也是肉,不过,唯独鲜肉月饼的馅,是像肉包子那样,完全由一大团鲜肉构成。馅是肉馅,皮是酥皮;现烤现卖,现买现吃;一手交钱,一手交货。刚出炉的鲜肉月饼,从烤锅上铲起,隔着薄薄的一张纸,当指尖感受到温度的同时,一股销魂的香味也钻进了鼻孔─或者,把这两种感觉互换,让鼻子感受温度,让香味钻进指尖。层层迭迭的酥皮,说它酥,却隐含着几分脆;说它粉,又潜伏着几分轫,这种七荤八素的特殊口感,完全来自于肉馅─必须是后腿肉。在烤制过程中,热力把丰腴的肉汁慢慢渗透到一层层的酥皮里面,不像生煎包那么多汁,却有汁感,咬下去,再用舌将皮和馅充份搅拌,油酥夹着肉香,真个是“打耳光也不肯放”。

既然好吃到能够让大脑生造出一个“抢食”的假想敌来,那么,鲜肉月饼的御敌之法,就是一口一个,一气吃完,像吃寿司一样。此举不仅是为了“御敌”,尤能将鲜肉月饼易散的热度全部闷进嘴里。因此,鲜肉月饼的个头不能太大,再说,个头过大,烘焙时也会影响到馅的熟度。肉和油酥恰到好处的融合,是烘焙鲜肉月饼的核心技术,过之则就干;不过则不熟。鲜肉月饼最好吃的部份,不是皮,也不是肉,而是皮和肉的中间过渡层,因为肉汁基本上都被锁定在这一层。如果油酥技术不过关,烘焙过程欠拿捏,只是一味的多汁,烤出来的也就是一个被压扁的生煎馒头。
凡苏式月饼,没有不掉渣的,鲜肉月饼亦不例外。“一口闷”虽能免掉渣,不过入口之前,最好让它任意掉下几渣,除了检验外层酥皮到不到位,也是为了完成最终的仪式。苏式月饼那张特有的油沁纸,一是为了包裹,二是为了承接进食时不断剥落的层层酥皮。伴着酥皮落在纸上的窸窸瑟瑟的声音,月饼吃起来也更加有滋有味。最后,纸对折,把一堆碎屑仰天送入口中,顺势闭上眼睛,说不定就会看到“铜钱大的一个红黄的湿晕,像朵云轩信笺上落了一滴泪珠,陈旧而迷糊。”
许多年以后的一个中秋月圆之夜,透过月光,苏州人看到的是油沁纸上显现出来的一条杀气腾腾的“短信”。据《野客丛谈》:“元代至正二十六年夏天…至中秋佳话,刘伯温于月饼内遍置‘八月半,杀鞑子’字条,相约起事,各地胡人是夕均被戕。中秋夜民间无不夜饮,乘酒兴为之,势如破竹耳!胡人不识汉字,因而覆亡。”
假设这段野史乃鲜肉月饼的出处,就可以为月饼里的肉馅找到一个理由─就馅料而言,还有什么能比猪肉更能“屏避”胡人、为机密信息再次加密的呢?换句话说,若改用牛羊肉做馅,那凶“饿”的胡人,还不闻着味就扑将过来了?
因此,鲜肉月饼也可能是这个中秋节唯一会受到猪肉涨价影响的月饼。

鲜肉月饼虽然长期混迹上海滩,其实是苏州人的东西,属于苏式月饼的一个鲜有的肉感品种。论酥皮技术,苏州人认第二,没有人敢认第一。我一直觉得苏州这地方,应该改名叫做“酥州”才对。
尽管上海到处都有鲜肉月饼卖,从老派的德兴馆、王家沙到新派的新亚大包、克莉斯丁甚至麦德龙超市,但是鲜肉月饼在上海人民里面的“粉丝”,目前在“老大房”这个名号之下,分为“西区老大房”和南京路“真老大房”两派。老大房,前身叫“陈大房”,创建于清咸丰元年(1851),光绪二十六年(1900年)改名为“老大房”。
两家“老大房”之外,也有“粉”淮海路“光明村”以及同一马路上的“长春食品店”或“哈尔滨食品店”的,也有人对今已不存的“何顺泰食品店”情有独钟,这家店在瑞金一路近延安中路,楼上是厂,楼下是店,完美地体现了鲜肉月饼“现烤现卖”的基本原则。
“现烤现卖”是对卖方的要求,至于对买方的要求,一是现买现吃,二是耐心排队。因现烤之故,店里没有存货,所以,凡是有几分名气的店,门口必定排队。因为鲜肉月饼只能一炉一炉地烤,一炉一炉地卖,除非像“何顺泰”那样楼上是厂,楼下是店,绝大多数的食品店,都不可能在现场摆出太多了烤炉。
当然,如果你不愿排队,也不难找到那些不执行“现烤现卖”原则的店在恭候你的大驾。
现烤现吃,完全是为了保证肉汁和酥皮的新鲜度。我甚至认为,月饼到手以后,就是边走边吃也不宜提倡,最好就是当着烤饼师傅的面把它一口吞下,然后边走边嚼好了。
综上所述,我认为在排队的时候,应当拿出在虹桥机场等候东航飞北京飞机的耐心,如果你一向不从虹桥机场飞北京,更不坐东航的飞机,也不妨把这种耐心的规定情境改为在虹桥机场等出租车。拿到月饼之后,就得假装自己是被五步蛇狠狠地咬了一口,站在原地立马吃掉。在哪里买的,就在哪里吃掉;在哪里跌倒,就在哪里躺下。
如果非带几个回家不可,除非你家就住在“老大房”贴隔壁或者楼上,否则,无论你用什么工具翻热,吃起来都像是北方的猪肉馅饼。非加热不可的话,只能用烤炉或者平底锅,微波炉热过的一定会干,咬一口不但像猪肉馅饼,而且是上海人对北方馅饼的拙劣模仿之结果。

鲜肉月饼,全年供应,不独中秋,年中无休。又因内涵家常,长相粗鄙,兼且只宜现烤现吃而无法包装打扮,其早实已淡出了“月饼”的庙堂而沦为普通的街头小吃,自暴自弃的不知是我的味蕾还是鲜肉月饼,总之味道也大不如前。举头望明月,低头吃月饼,今天回想三十年前的上海鲜肉月饼,心情多少会有些像张爱玲说的月亮那样:“老年人回忆中的三十年前的月亮是欢愉的,比眼前的月亮大,圆,白;然而隔着三十年的辛苦路往回看,再好的月色也不免带点凄凉。”
今天的鲜肉月饼,好在还有一层酥皮,酥皮里面还包着一团猪肉,而且名字仍然叫做月饼,所以,还可以能拿它来吓吓那些不常出门并且住在五环以外的北京人或者住在番禺的广州人了─说实话,吃鲜肉月饼的时候,我情愿自己不是上海人,因为第一次听到这四个字时所受到的惊吓,能令美味倍增,让难吃变得不太难吃。这个玩艺,可以算是我们中国人“早就有过”的分子美食。

- 作者: teen 2008年05月19日, 星期一 18:33  回复(0) |  引用(0) 加入博采

三門仔

from  http://jujuwill.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=742620

三門仔心慌慌之旅

ju惠者 | 26th Aug 2007 | 郊遊, 照相館 | (9 Reads)

星期四約了auyan去郊遊,大家都想找一個沒去過的地方,最後我們決定去大埔一個叫三門仔的地方。

從別人的網站中看到,三門仔是一個景致美麗的漁村,而我們更可以在半個小時的路程內,

步行至一個叫馬屎洲的地方,並可以在那裏眺望隔岸的馬鞍山的景色。

聽落去都很吸引,所以我都充滿期待。

三門仔這個地方很易去,在大埔火車站有一輛74k的van仔,總站便是三門仔。

我們下車了!根據書本的指示,這裏有路牌指引我們怎樣步行至馬屎洲,怎麼找不到的啊?

於是我問路邊經過的男人,他很詫異我們為甚麼要到馬屎洲,並邊說從沒聽過有人會專登走到馬屎洲啊!

一般人都會坐船前往,不過今天沒有船啊!

然而,他還是教我們怎樣行,他說:「pang過這個山頭,途中有一間小學,步行大概半個小時便可到達了。」

聽到有一間小學,應該都不算荒蕪,加上只是半個小時,我們都覺得不妨試試。

這時,這男人說:「不過沿著這個山頭很多墳墓的,而那間小學已荒廢了十多年....emoticon

聽到我們心也寒了....不過既然來到,也即管一試吧!

起步一點也很害怕,而且也可以遠眺湖上的小船。

不過這只是持續了幾分鐘.....突然一個轉彎,這個環境也暗了,我們都感到很害怕。

果然,我們到達那間小學了!

相信看到「真身」的人,都不相信那只是荒廢了十多年的小學....

說它像小學,其實只是一座破屋....還有很多樹遮擋了視線....

不過我們還是看到一個門牌,寫上「漁業會xxx新村小學」

我們再看看小學的對面...正是一個大大個墳墓...

好驚呀...不過最後我們還是決定繼續走...

果然,這個路程直至我們抵達一個渺無人煙的沙灘時(已沒理會是不是馬屎洲),果然是半個小時。

而途中一直陪伴我們走這段路的,不是小鳥,不是花兒....

而是一個個墳墓,我們好像沒看見一樣,一直沒說甚麼。

最後到達的是一個小沙灘,由於這天是雨天,所以相片都較暗了。

看!對面便是馬鞍山了!右望還可以看到中文大學啊!

三門仔這個地方,似乎沒甚麼好吃,於是我們到了中大吃tea。

- 作者: teen 2007年08月28日, 星期二 16:05  回复(0) |  引用(0) 加入博采